イメージ

記憶。
イメージ化すると覚えやすいね。
文字って記憶から消える。


それにしても今日は雨だし寒いし！

モンガトウ

おいしいものが届いた～！！
ホワイトデーのリクエストで東大阪のモンガトウから。
日ごろの感謝の気持ちをこめてお取り寄せ～。


311地震からもう7年かぁ。

ホットケーキとか

午前は塀の修繕(?)というのかな。


上に乗っている板が割れて取れてしまっていた。
年末にヨメ母に「乗せてあるだけなんだけど何とかなる？」みたいな話で。
「正月明けにちゃちゃっとセメントで固定するよ」なんて返事をして準備だけしていたのだが・・・。
すっかり春前だが本日施工。
割れ目とか余計に目立ってしまった気がするが、さてさてどうするか。


昼食はメレンゲ作ってホットケーキ！
今日は冷凍庫作戦であっという間に泡立った！


表面はパリッと、中はフワッとしていておいしかったけど、もっと高さが出るようにしたかった。
ヨメと色々話した結果、次回は牛乳を減らして固めの生地にすることにした。
あと、ホットケーキミックスを混ぜすぎない。（←基本じゃんね・・・）

ホットケーキミックス：100g
卵：2個
砂糖：大さじ4くらい
牛乳：適当

有給

生憎の雨だが・・・本日はお休みを頂いた。
H氏とヨメと3人で食事会なのだ。
写真ないけど、俺手作りのショートブレッドをお土産。
プロのパティシエールにオッサンが手作りという無謀な行動（笑）。
おいしいと言っていただけました～。

昼は久しぶりのアイキッチン。
相変わらず旨いね～。これで800円はすばらしい。


そのあとはアインシュタインカフェで駄弁り。
無糖のココアとスフレパンケーキ。
こちらも旨いね～。

オーナーにメレンゲのコツを教わってきた（笑）。
卵白をボールごと冷凍庫に放り込んでから泡立てると簡単速いとのこと！

そして食いすぎて晩御飯がほとんどいらなかった・・・。

フライパン交換、ショートブレッド

セブンプレミアムにしてみた。（ニトリと同じMade in ●or●a）
最近はホーマックDMCを使ってきたけど、持ち手が握りにくくなってた・・・。


で、最初の目玉焼きがまさかの焦げるという（笑）。
油が必要なようだ・・・。


そしてショーブレッド作り～。
どうやら年末に実家に送ったものが少々しょっぱかったようなので、塩分は普通のバターに含まれるもののみで追加せず。
結果、これだとほんのちょっとだけ塩味が足りないかも。
次回はひとつまみ追加しよう。
焼き時間は150℃30分あたりがよさそう。

グラボ

HD6540では役不足だった・・・・。
HD5670をGET。
今度は大丈夫。



さすがに8Kは無理、4Kはギリギリ再生、1440P60は問題なし。

自作アイス2回目

生クリーム35：100ml
砂糖：50g
牛乳：100ml
卵：2個

生クリーム、卵白、卵黄は泡立てる。
全部を混ぜたら冷凍庫へ。
10分おきに確認して混ぜること3回。


いい感じにできた！！
味も質感も前回よりはるかに良い。


でも下のほうから色の違う層が出てきた・・・。
「氷」以下、「シャーベット」以上の固さのアイスだった・・・。


食べてみたら味はおいしい（笑）。

考えられる原因は2つ。
・牛乳が多かった
・卵白がうまくメレンゲにならなかった

次回への課題だな。

－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－
次回変更予定点。
生クリーム、メレンゲ：氷水で冷やしながら
砂糖：35g
牛乳：40ml
容器：予め冷凍庫で冷やしておく
混ぜる：30分後に1回

starman

SpaceXファルコンで打ち上げられたテスラ。
現在地、そして今後の位置がわかるサイトがあった。
http://www.whereisroadster.com/charts.html


まだ地球と並走中なのか？
LIVE映像で地球と一緒に写るくらいだからそうなんだろうね。
2020年に火星接近のようだ。

冗談みたいなことを本当にやってしまうのはアメリカ人の面白いところである。

M氏

1月に秋葉原で飲んだばかりだが、今度ははるばる守谷の我が家まで遊びに来てくれた。


ヨメの筑前煮、豚汁、コーヒー、そして俺の鳴門金時焼き芋、ホットケーキでもてなす（笑）。
焼き芋は170℃120分でとてもおいしくできた。
ホットケーキは卵白をメレンゲにしてやったが、焼くのが難しい。もう一工夫しないとなぁ。
あとは間取り図を描いたりして時間はあっという間に過ぎた。

グラボ

アクションカムを買ったはいいが、非力なグラフィック性能では60fpsでの再生でカクカクに・・・。
HD5450→HD6450にほんのちょっとグレードアップしてみた。
60fpsも再生できるようになった～。
グラボは奥が深すぎてよくわからないな・・・。