アイスクリーム

昨日からは10℃も下がって気温20℃の今日にアイスクリーム作り・・・（笑）。
今回は水あめ：20gを入れてみた。
おいしいぞ！！
一旦FIXだ！
次は卵黄入ってないものも同時に作ってみよ～。


生クリーム
メレンゲ

砂糖：20g
水あめ：20g（牛乳をレンジチンして温め溶かしておいた）

牛乳：40ml

メレンゲ、ホイップ、卵黄+牛乳（水あめ）の順で作って、
混ぜたらステンレスボールごと冷凍庫に入れ、時々混ぜる。
ある程度塊になってきたら容器に入れ替え。

明日は台風接近か・・・。