ホットケーキとか

午前は塀の修繕(?)というのかな。


上に乗っている板が割れて取れてしまっていた。
年末にヨメ母に「乗せてあるだけなんだけど何とかなる？」みたいな話で。
「正月明けにちゃちゃっとセメントで固定するよ」なんて返事をして準備だけしていたのだが・・・。
すっかり春前だが本日施工。
割れ目とか余計に目立ってしまった気がするが、さてさてどうするか。


昼食はメレンゲ作ってホットケーキ！
今日は冷凍庫作戦であっという間に泡立った！


表面はパリッと、中はフワッとしていておいしかったけど、もっと高さが出るようにしたかった。
ヨメと色々話した結果、次回は牛乳を減らして固めの生地にすることにした。
あと、ホットケーキミックスを混ぜすぎない。（←基本じゃんね・・・）

ホットケーキミックス：100g
卵：2個
砂糖：大さじ4くらい
牛乳：適当